Archivi Mensili: Gennaio 2021
TOMA PIEMONTESE DOP, ORGOGLIO INTERNAZIONALE.
La toma piemontese Dop una volta era il formaggio dei poveri. Sostituiva il sale e si è diffusa così rapidamente da essere prodotta anche...
PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO DOP, DOLCEZZA CON SOLI DUE INGREDIENTI
Il crudo di Cuneo Dop si sta sempre più affermando sul mercato nazionale e internazionale . La sua bontà e la naturale dolcezza...
SALSICCIA DI BRA, BONTA’ PRODOTTA DAI MACELLAI BRAIDESI FIN DAL 1800
La salsiccia di Bra sembra un normale insaccato ma non lo è. Più magra delle altre, è costituita all’80% da carne bovina e per...